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芋焼酎香りよく、口に含むとぽぁっとラムネのように、軽い味わいが特徴の”磨き造り 手造り甕仕込み芋焼酎『磨千貫』

商品名
香りよく、口に含むとぽぁっとラムネのように、軽い味わいが特徴の”磨き造り 手造り甕仕込み芋焼酎『磨千貫』
容量
720ml
種類
芋焼酎
蔵元
本坊酒造
産地
鹿児島県
原料
さつま芋、米麹(国産米)
アルコール度
25度
価格
1,378円

香りよく、口に含むとぽぁっとラムネのように、軽い味わいが特徴の”磨き造り 手造り甕仕込み芋焼酎『磨千貫』”の紹介です。
昔ながらの黒麹を使い、手造り甕仕込みという伝統的製法で造らた焼酎。原料であるさつま芋は、芋焼酎に最適とされる鹿児島県南薩摩産「黄金千貫」。さつま芋の「芋臭の原因」と言われている物質が多く含まれている「芋の皮及びその周辺部分」を取り除き、中心部分のみを使用する磨き造り(みがきづくり)をおこなっています。
磨き造りの特徴を活かす為、もろみの発酵温度を低く抑えて、香り成分の揮散を極力少なくしてします。
淡麗で吟醸香を思わせる香り、芳醇な旨さと口当りの良い芋焼酎です。

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